人気キーワード：

カテゴリから探す

W発酵具だくさん豚汁

W発酵具だくさん豚汁

森永製菓とのコラボレシピです♪

レシピをシェア

コツ・ポイント

追いこうじみそ、液体塩こうじ、甘酒を使用した、発酵食品たっぷりの豚汁です！

材料 2人分

豚バラ肉（薄切り）: 100g

液体塩こうじ: 大さじ1

大根: 4cm（約100g）

にんじん: 1/4本

長ねぎ: 1/3本

ごぼう: 1/3本

水: 350ml

森永製菓甘酒: 100ml

追いこうじみそ: 大さじ2

顆粒だし: 小さじ1

生姜: お好みで

小ねぎ: 適量

このレシピに使用した商品

作り方

袋に液体塩こうじと豚肉を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
大根・にんじんは5mm幅のいちょう切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りに、ごぼうはささがきにして水にさらす。
鍋に油を熱し、②と③の野菜を中火にかけ、1分ほど炒める。
全体に油が回ったら①を加え、焼き色をつける。
水と甘酒、顆粒だしを入れ、沸騰させる。
沸騰したらアクを取りながら弱火にし、味噌を溶きいれたら、野菜が柔らかくなるまで煮こむ。

コツ・ポイント

追いこうじみそ、液体塩こうじ、甘酒を使用した、発酵食品たっぷりの豚汁です！

関連レシピ

カテゴリから探す

特集

スペシャルレシピ

このページの先頭へ