味噌のおいしさをそのままに｜おみそならハナマルキ

レシピ

商品ラインナップ

ニュース

2025年6月27日

「ハナマルキ醸造麹研究室」2025 夏の新商品ハナマルキ初のアルコール飲料「Koji & Lemon Ale(こうじ&レモンエール)」と夏にぴったりな「こうじジェラート」を6月27日(金)同時発売開始~新商品発売を記念し、丸の内ビルディングにキッチンカーを期間限定出店!~
2025年6月24日

自主回収のお知らせとお詫び（業務用味噌製品「FB（そら豆）みそ10kg」「熟成香りみそ10kg」「料理店熟成香りみそ1kg」）
2025年5月30日

イベント出店のお知らせ：5/31（土）開催「信州伊那街道初夏の呑みあるき」
2025年5月22日

＜ハナマルキ×ヤマサ醤油コラボレーション企画＞「液体塩こうじ」×「ヤマサ昆布つゆ」5月 22日（木）より、コラボレシピ公開＆ハナマルキ公式 SNSにてプレゼントキャンペーン開始！
2025年5月12日

【イベントレポート】「ハナマルキ醸造麹研究室」が音楽フェス「Rainbow Disco Club 2025」に初出店！オリジナルのみそ汁とおにぎりを限定販売
2025年5月1日

ハナマルキ「液体塩こうじ」×アイリスオーヤマ「低温調理器ポケットシェフ」がコラボレーション！手軽に低温調理が楽しめるコラボレシピを特設ページで公開！～公式SNSでプレゼントキャンペーンも同時展開～
2025年4月14日

＜ハナマルキ×J-オイルミルズコラボレーション企画＞「液体塩こうじ」×「AJINOMOTOオリーブオイルエクストラバージン」4月14日（月）より、コラボレシピ公開＆ハナマルキ公式 SNSにてプレゼントキャンペーン開始！
2025年3月25日

～「ハナマルキ醸造麹研究室」より新商品～　ひと振りでいつもの料理がごちそうに！万能コク味調味料「熟成こうじパウダー」を4月1日（火）より発売開始
2025年3月24日

【メディア露出情報】3/28（金）放送「ガイアの夜明け」で当社が紹介されます。
2025年3月19日

＜ハナマルキ×マリンフードコラボレーション企画＞「液体塩こうじ」×「ミルクを食べる乳酪バター」3月24日（月）より、コラボレシピ公開＆ハナマルキ公式 SNSにてプレゼントキャンペーン開始！
2025年3月13日

ハナマルキ「酵母発酵液体塩こうじ」がインドネシアで特許査定を受領～独自の酵母発酵技術で、酒精無添加、白濁抑制を実現～
2025年2月25日

＜ハナマルキ × かどや製油コラボレーション企画＞「液体塩こうじ」×「かどやの純正ごま油」２月25日（火）より、コラボレシピ公開＆ハナマルキ公式X、Instagramにてプレゼントキャンペーン開始！
2025年2月13日

ハナマルキ2025年春の新商品　「液体塩こうじ」を使用した浅漬けの素「こうじ漬けの素レギュラー」「こうじ漬けの素ゆず」新登場！
2025年2月13日

ハナマルキ2025年春の新商品　人気商品「すぐ旨カップみそ汁シリーズ」にレタス1/2個分の食物繊維も摂れる「すぐ旨カップみそ汁からだに嬉しい減塩野菜」新登場！
2025年2月13日

ハナマルキ2025年春の新商品　人気即席みそ汁が「愉しむ」シリーズとして進化！「だしを愉しむおみそ汁４食」「香り愉しむおみそ汁わさびと海苔４食」 2種類リニューアル！
2025年1月29日

ハナマルキ × 老舗らーめん店「直久」コラボレーション第2弾！ハナマルキ「追いこうじみそ」と「麹シェフハーブ＆スパイス塩こうじ」を使用した限定コラボメニュー3品を、2月1日（土）より「直久」各店舗で提供開始。
2025年1月20日

【長野県伊那市×ハナマルキ】食育ワークショップ「親子でみそ作り体験 in 銀座NAGANO」開催！
2025年1月16日

＜ハナマルキ × ユウキ食品コラボレーション企画＞「液体塩こうじ」×「やさしい味わいのガラスープ」1月16日（木）より、コラボレシピ公開＆ハナマルキ公式Xにてプレゼントキャンペーン開始！
2025年1月7日

ハナマルキ「熟成こうじパウダー」の製造技術における、初の特許査定通知を台湾で取得。
2024年12月20日

＜ハナマルキ初となる飲食店を展開＞「ハナマルキ醸造麹研究室」が、おみそ汁・おにぎり専門店を12月20日（金）よりキッチンカーでオープン！～ハナマルキの新たな“技術力発信拠点”として稼働スタート～

ニュース一覧へ

MOVIE LIBRARY

「追いこうじみそ」TVCM　～シンプル篇～
熱湯１分！こだわりのお出汁で味わう　すぐ旨カップオートミール①