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土佐兄弟のさつまいもとえのきの塩こうじバター炒め♪

土佐兄弟のさつまいもとえのきの塩こうじバター炒め♪

土佐兄弟考案レシピ☆ テレビ東京系「あなたの研究見せてください」で放送！ 液体塩こうじがさつまいもの甘みを引き出します♪

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コツ・ポイント

液体塩こうじで味つけ簡単！
サッと簡単に作れるので、あともう1品にもおすすめ☆
おつまみや、お弁当の副菜にも◎
先にさつまいもを電子レンジで加熱することで、炒め時間を短縮できます！

材料 2人分

さつまいも
1本（約300g）
えのき
1/3袋
有塩バター
10g
にんにくチューブ
2cm
液体塩こうじ
大さじ2
小ねぎ
適量
黒こしょう
適量

このレシピに使用した商品

作り方

  1. さつまいもは1cm角のスティック状に切り、水に5分程さらしてアク抜きをする。えのきは石づきを落とし、半分の長さに切る。
  2. さつまいもの水気をしっかり拭き取り、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分30秒加熱する。
  3. 熱したフライパンにバターを入れ、溶けたらさつまいもとえのきを加えて炒める。
  4. ③に少し焼き目がついたら、液体塩こうじとにんにくチューブを加え、こしょうで味を調える。皿に盛り、小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

液体塩こうじで味つけ簡単！
サッと簡単に作れるので、あともう1品にもおすすめ☆
おつまみや、お弁当の副菜にも◎
先にさつまいもを電子レンジで加熱することで、炒め時間を短縮できます！

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