【動画あり】甘さ控えめ!伊達巻き★ 印刷

【動画あり】甘さ控えめ!伊達巻き★

こちらのレシピはハナマルキ公式YouTubeチャンネルで動画を配信中です♪おせち料理にぴったりなふわふわ伊達巻きのご紹介です!

<原材料> 2人前
5個
はんぺん 1枚
砂糖 大さじ2
液体塩こうじ 大さじ1
大さじ1
みりん 大さじ1

作り方

  1. フードプロセッサーに材料をすべて入れ、滑らかになるまでよく攪拌する。
  2. フライパンを熱し、濡れ布巾の上において熱を少し冷ます。(焦げ付きを防ぐため)
  3. フライパンを再び火にかけ、油をまんべんなくひき、卵液を流し入れる。
  4. アルミホイルをかぶせ弱火で12~13分ほど火を通す。裏返して焼き目がつかない程度に軽く火を通す。
  5. まきすに最初に焼いた面が内側になるように置き、熱いうちに隙間のないように強めに巻く。
  6. まきすの両端を輪ゴムで止め、冷めたら切って盛り付ける。

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