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バターなしで絶品！クリーミーグラタン

バターなしで絶品！クリーミーグラタン

食材のうま味を引き出し、コク深い味わいにしてくれる液体塩こうじを入れることでバターなしでも手軽に絶品グラタンが作れます！

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コツ・ポイント

牛乳を加える際は焦げないよう混ぜながら加熱してください！

材料 2人前

シーフードミックス
75g
玉ねぎ
1/2個
きのこ（2種類）
100g
液体塩こうじ
大さじ１と1/2
牛乳
100ml
小麦粉
大さじ2

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作り方

  1. 玉ねぎは薄切り、きのこは石づきを取って一口大にほぐす。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、①、シーフードミックスをしんなりするまで炒め、液体塩こうじを回しかける。
  3. 弱火にして②に小麦粉をまぶし、牛乳を少しずつ加えてとろみをつける。
  4. グラタン皿に移し、焼き色がつくまでオーブンで焼く。

コツ・ポイント

牛乳を加える際は焦げないよう混ぜながら加熱してください！

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