お弁当にも！塩こうじチキンボール♪ 
鶏むね肉と豆腐で作るヘルシーで簡単なチキンボールです！ 液体塩こうじの効果で鶏むね肉でも柔らかく、冷めてもおいしい★
- ＜原材料＞ 4人分
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鶏むねひき肉 300g 液体塩こうじ 大さじ2 絹ごし豆腐 100g A.鶏がらスープの素 小さじ2 A.にんにくチューブ 3㎝ A.チリペッパー 小さじ1 A.片栗粉 大さじ2 揚げ油 適量
- 袋にひき肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
- 豆腐をペーパータオルで包んで耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで1分加熱して水切りをする。
- ボウルに鶏むねひき肉、絹ごし豆腐、【A】を入れよく混ぜる。
- スプーン2本を使って③の肉だねをひと口大に成形する。
- 160℃の揚げ油で、こんがり色づくまで3分ほど揚げる。
