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- お弁当にも！塩こうじチキンボール♪
お弁当にも！塩こうじチキンボール♪
鶏むね肉と豆腐で作るヘルシーで簡単なチキンボールです！ 液体塩こうじの効果で鶏むね肉でも柔らかく、冷めてもおいしい★ お弁当にもぴったりな一品です！
ポイント
お子様用にはチリペッパー無しでも美味しく作れます。
with 液体塩こうじ
材料（4人分）
| 鶏むねひき肉 | 300g |
| 液体塩こうじ | 大さじ2 |
| 絹ごし豆腐 | 100g |
| A.鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| A.にんにくチューブ | 3㎝ |
| A.チリペッパー | 小さじ1 |
| A.片栗粉 | 大さじ2 |
| 揚げ油 | 適量 |
つくりかた
- 袋にひき肉と液体塩こうじを入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。
- 豆腐をペーパータオルで包んで耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで1分加熱して水切りをする。
- ボウルに鶏むねひき肉、絹ごし豆腐、【A】を入れよく混ぜる。
- スプーン2本を使って③の肉だねをひと口大に成形する。
- 160℃の揚げ油で、こんがり色づくまで3分ほど揚げる。
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