ラクうま！ささみの塩レモンパスタサラダ 
8月8日は「こうじの日」♪ 包丁も火も使わない！液体塩こうじで味付けも簡単な、夏にぴったりのメニューです☆
- ＜原材料＞ 2人分
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パスタ 2人分 ささみ 4本（約250g） カットサラダ 2袋 A.液体塩こうじ 大さじ1と1/2 A.黒こしょう 少々 B.液体塩こうじ 大さじ4 B.レモン汁 大さじ2 B.オリーブオイル 大さじ4 B.にんにくチューブ 2㎝程 B.黒こしょう 適量
- 割り箸の隙間にささみの筋の端を挟み、割り箸中央まで動かす。キッチンペーパーで筋を持ち、割り箸をスライドさせる。
- 耐熱容器に①と【A】を入れ、30回程よく揉みこむ。ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程加熱する。
- ささみ全体に火が通ったら粗熱をとり、手でほぐす。
- パスタを半分に折り、耐熱容器に入れひたひたになる量の水を加える。600Wの電子レンジで茹で時間+3〜4分加熱する。
- 茹で上がったら流水で冷やし、水気をよく切る。
- ボウルに【B】をあわせ、③、⑤、カットサラダを加えて全体を和える。
