ラクうま!ささみの塩レモンパスタサラダ 印刷

ラクうま!ささみの塩レモンパスタサラダ

8月8日は「こうじの日」♪ 包丁も火も使わない!液体塩こうじで味付けも簡単な、夏にぴったりのメニューです☆

<原材料> 2人分
パスタ 2人分
ささみ 4本(約250g)
カットサラダ 2袋
A.液体塩こうじ 大さじ1と1/2
A.黒こしょう 少々
B.液体塩こうじ 大さじ4
B.レモン汁 大さじ2
B.オリーブオイル 大さじ4
B.にんにくチューブ 2㎝程
B.黒こしょう 適量

作り方

  1. 割り箸の隙間にささみの筋の端を挟み、割り箸中央まで動かす。キッチンペーパーで筋を持ち、割り箸をスライドさせる。
  2. 耐熱容器に①と【A】を入れ、30回程よく揉みこむ。ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程加熱する。
  3. ささみ全体に火が通ったら粗熱をとり、手でほぐす。
  4. パスタを半分に折り、耐熱容器に入れひたひたになる量の水を加える。600Wの電子レンジで茹で時間+3〜4分加熱する。
  5. 茹で上がったら流水で冷やし、水気をよく切る。
  6. ボウルに【B】をあわせ、③、⑤、カットサラダを加えて全体を和える。

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