豚肉と小松菜の卵炒め★ 
液体塩こうじで炒め物も簡単に味が決まります♪
- ＜原材料＞ 2人前
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豚バラ肉 150g 液体塩こうじ（漬けこみ用） 大さじ1 小松菜 1束 卵 2個 A.液体塩こうじ 小さじ2 A.鶏がらスープの素 小さじ1/2 ごま油 大さじ1/2 ラー油 お好みで
- 袋に5㎝幅に切った豚肉と液体塩こうじ（漬けこみ用）を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
- 小松菜は5㎝幅に切り、卵はよく溶いておく。
- 鍋にごま油をしき、①に軽く火が通るまで中火で炒める。小松菜を加えて火が通るまでさらに炒める。
- ③を一度取り出し、同じフライパンで卵を炒る。かき混ぜすぎないようにする。
- ④に③をもどし、【A】を加えて全体をあわせる。
- 火を止め、お好みでラー油をかける。
