見た目もかわいい♡フルーツ塩大福 
生地に液体塩こうじを加えることで、冷めても生地がかたくならず伸びの良い求肥に仕上がります！
- ＜原材料＞ 5～6個分
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白玉粉 200g 砂糖 90g A.液体塩こうじ 大さじ1 A.水 180ml 片栗粉（打ち粉） 適量 お好きなフルーツ 適量 白あん 250～300g
- お好きなフルーツを用意し、ペーパータオルで表面の水分をふき取っておく。
- 耐熱容器に白玉粉、砂糖を入れて混ぜ、【A】を少しずつ加え、ダマができないように混ぜる。
- ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱し、全体が均一になるまで混ぜる。
- 再びラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱し、生地がよく伸びてツヤが出るまでしっかりと混ぜる。
- バットに片栗粉（打ち粉）を広げて生地をのせ、全体にまぶす。フルーツの大きさに合わせて生地を分割する。
- 白あんでフルーツを包む。白餡の厚さはフルーツの色がうっすら透けて見えるくらいにする。
- ④の生地をフルーツよりひと回り大きくなるように手で伸ばし、周囲1cmは中心よりも薄く伸ばす。5を包んで形を整える。
