材料
2人分
- 豚バラ肉
- 200ｇ
- 舞茸
- 1/2株
- しめじ
- 1/2株
- 椎茸
- 4個
- チンゲン菜
- 1束
- 白菜
- 1/8個
- にんじん
- 1/2本
- カマンベールチーズ
- 1個
- 液体塩こうじ（漬けこみ用）
- 大さじ1
- みそ
- 大さじ2
- 液体塩こうじ（味付け用）
- 大さじ1
- A.豆乳
- 300ml
- A.水
- 100ml
作り方
- 袋に5㎝幅に切った豚バラ肉と液体塩こうじ（漬けこみ用）を入れ、よく揉みこみ冷蔵庫で30分から1時間漬けこむ。
- 舞茸、しめじ、椎茸は石づきを落とし、食べやすい大きさに切る。野菜も食べやすい大きさに切る。
- カマンベールチーズは上下に切れ込みを入れる。
- 鍋（またはフライパン）にサラダ油（分量外）を熱し、①の豚肉を表面に焼き色がつくまで焼く。
- ④に【A】を入れ、軽く混ぜ、土鍋に移して液体塩こうじ（味付け用）を加えて沸騰するまで煮込む。
- 一度火を止め、⑤にカマンベールチーズとチンゲン菜以外の具材をいれ、火が通るまで煮る。
- 野菜に火が通ったら、みそと残りの具材を入れる。
- ふたをして煮込み、カマンベールチーズが溶けたら完成。
カテゴリから探す
動画で見る
みそ
液体塩こうじ
塩こうじ
肉
魚介
野菜
その他
和食
洋食
中華
その他
主菜
副菜
米・麺類
みそ汁
サラダ・ドレッシング
パン・スイーツ
鍋・汁物
その他
液体塩こうじ、みそ、チーズの3つの発酵食品が入った発酵鍋のご紹介です☆