材料
2人前
- 合挽肉（下味冷凍）
- 1ブロック（約100g）
- トマト
- 小2個（約150g）
- 長ねぎ
- 5㎝
- A.しょうが（チューブ）
- 2㎝
- A.ごま油
- 小さじ２
- B.卵
- 2個
- B.液体塩こうじ
- 小さじ1
作り方
- 関連レシピ記載の「液体塩こうじで合挽肉の下味冷凍☆」を使用します。 必要な分を解凍してください。
- ①トマトはくし切りにし、長ねぎはみじん切りにする。卵は溶きほぐしておく。
- ②フライパンに【A】と①の長ねぎを入れ、香りが立つまで弱火で炒める。
- ③②に合挽肉を加え、肉から脂が出るまで中火で炒める。肉に火が通ったら、トマトを加えて中火でさらに1分程炒める。
- ④具材をフライパンの端に寄せて空いたスペースに【A】を流し入れ、半熟に加熱したら全体をサッと炒め合わせる。
カテゴリから探す
みそ
液体塩こうじ
塩こうじ
肉
魚介
野菜
その他
和食
洋食
中華
その他
主菜
副菜
米・麺類
みそ汁
サラダ・ドレッシング
パン・スイーツ
鍋・汁物
その他
液体塩こうじの効果で、ひき肉がやわらかくジューシーに仕上がります！