【下味冷凍】野菜たっぷり塩こうじ回鍋肉！ 
液体塩こうじの効果で、冷凍しても豚肉がやわらかくジューシーに仕上がります！ 野菜もたっぷり摂れるレシピです☆
- ＜原材料＞ 2人前
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豚バラ肉 200g キャベツ 100g もやし 100g ピーマン 2個 液体塩こうじ 大さじ1 A.みそ 大さじ1/2 A.砂糖 小さじ1/2 A.酒 小さじ1 A.にんにく（チューブ） 少量 水 大さじ2 ごま油 大さじ1/2 黒こしょう 適量
- 袋に幅3㎝程に切った豚バラ肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、できるだけ平らにし、空気を抜いて冷凍する。
- 別の袋に混ぜ合わせた【A】ともやし、一口大に切ったキャベツ、ピーマンを入れ、できるだけ平らにし、空気を抜いて冷凍する。
- フライパンにごま油を熱し、凍ったままの①、②を入れ、水を加える。アルミホイルなどで蓋をし、5分ほど加熱する。
- ホイルを外し、さらに5分炒める。皿に盛り、黒こしょうをふる。
