味付け簡単！液塩で豚バラ大根☆ 
味付けは液体塩こうじだけ！ 簡単に旨みたっぷりに仕上がります♬
- ＜原材料＞ 2人分
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大根 1/4本 豚バラ薄切り肉 160g 液体塩こうじ（漬けこみ用） 大さじ1 A.液体塩こうじ 大さじ1と1/2 A.水 180ml ごま油 小さじ2 小ねぎ 適宜
- 袋に幅4～5㎝程に切った豚肉と液体塩こうじ（漬けこみ用）を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分から1時間漬けこむ。
- 小ねぎは細かく刻んでおく。大根は皮をむき、幅1㎝程の半月切りにする。
- フライパンにごま油を中火で熱し、①の豚肉を加え、炒める。表面に焼き色が付き始めたら大根を加えて、よく炒める。
- ③の大根の表面が透明になり、こんがり焼き色がついたら、キッチンペーパー等でフライパンの油を拭き取る。
- ④に【A】を加えて蓋をし、弱めの中火で2分加熱する。蓋を取って水分がなくなるまで更に加熱する。小ねぎを散らし器に盛る。
