液体塩こうじでいかと大根のさっと煮♪ 
味付けは液体塩こうじだけ！いかの旨みもしっかり感じられる、簡単煮物レシピのご提案です★
- ＜原材料＞ 2人前
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するめいか 1杯（約150g） 大根 300g 絹さや 5枚 液体塩こうじ 大さじ1 水 150cc
- するめいかは卸して胴は1.5cmの輪切り、足は３～４本に切る。
- ポリ袋にするめいかと液体塩こうじを加えよく揉みこみ、冷蔵庫で30分から1時間漬け込む。漬け汁はとっておく。
- 絹さやはへタ、筋を除いて斜め半分に切る。
- 大根は2cmの輪切りにして皮を厚くむき、鍋に大根がかぶる程の水(分量外)を入れ、茹でる。竹串がすっと通ったら湯を切る。
- 水、下茹でした大根、するめいかを漬け込んでいた液体塩こうじごと鍋に入れ、中火で8分ほど煮る。
- 絹さやを【3】に加え、1~2分煮て完成。
