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ふわっふわジューシー♡きのこのハンバーグ

ふわっふわジューシー♡きのこのハンバーグ

液体塩こうじのチカラでハンバーグがふわふわ、ジューシーな食感に♪えのきのプチプチ食感がたのしい、簡単メニュー✨

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コツ・ポイント

減塩タイプはやさしい味付けだから使いやすい✨通常タイプの液体塩こうじを使用する場合は使用量を半分にしてくださいね♪

材料 4人前

合いびき肉
300g
えのき
1/2袋(約50g)
卵
1個
減塩液体塩こうじ
大さじ2
こしょう
少々
水　
60ml
【A】中濃ソース
大さじ2
【A】ケチャップ
大さじ2

このレシピに使用した商品

作り方

  1. えのきは石づきを切り落とし、みじん切りにする。
  2. フライパンに合いびき肉、えのき、卵、減塩液体塩こうじ、こしょうを入れ、ゴムべらで練り混ぜる。
  3. 4等分にして、ハンバーグ型に形成し、ふたをして弱めの中火で5分焼く。
  4. フライ返しなどでハンバーグを裏返し、水を加え、ふたをして弱めの中火で7分焼く
  5. ハンバーグを器に盛り付け、④のフライパンに【A】を加えて混ぜ合わせる。弱火で30秒ほど煮詰め、ハンバーグにかける。

コツ・ポイント

減塩タイプはやさしい味付けだから使いやすい✨通常タイプの液体塩こうじを使用する場合は使用量を半分にしてくださいね♪

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