コクが効いてる☆塩こうじ野菜のマリネ 印刷

コクが効いてる☆塩こうじ野菜のマリネ

さっぱりマリネ

<原材料> 2人分
ミニトマト 6個
パプリカ赤 1/8個
パプリカ黄 1/8個
ブロッコリー 1/4個
セロリ 1/5本
カッテージチーズ 大さじ4
液体塩こうじ 大さじ6
醸造酢 大さじ2
にんにく 1片

作り方

  1. にんにくをすりおろし、★を全て混ぜ合わせる。
  2. パプリカは8mm幅に縦にカットし、ブロッコリーは小房に分けて、軽く茹でて冷ます。セロリは食べやすい大きさにカットして、ミニトマトは十字に包丁をいれておく。
  3. 野菜をすべて【1】に入れ、20分程漬けこむ。
  4. 【3】を器に盛りつけ、カッテージチーズを合わせて、完成。

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