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＜あさりの砂抜き方法＞
①あさりをさっとこすり洗いし、あさりが重ならずに入る大きさのタッパ―やボウルに入れる。
②３％塩分濃度の塩水を作る。
③あさりの頭が少し出るくらいに、②を①に入れる。
④③にアルミホイルをかぶせ、冷蔵庫で一時間以上置く。
材料
2人分
作り方＜あさりの砂抜き方法＞
①あさりをさっとこすり洗いし、あさりが重ならずに入る大きさのタッパ―やボウルに入れる。
②３％塩分濃度の塩水を作る。
③あさりの頭が少し出るくらいに、②を①に入れる。
④③にアルミホイルをかぶせ、冷蔵庫で一時間以上置く。
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