夏にぴったり☆液体塩こうじでタコライス 
液体塩こうじの効果で、お肉はジューシーに！野菜にもしっかり味が付きます♬夏休みのお子様のお昼ご飯にもぜひご活用ください★
- ＜原材料＞ 2人前
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ご飯 2人分 牛豚合挽肉 160g トマト 中1個(140ｇ) アボカド 120g レタス 90g 液体塩こうじ 大さじ3 サラダ油 小さじ1 ピザ用チーズ 20g 【チリソース】 A.トマト缶(カット) 150g A.液体塩こうじ 大さじ1 A.チリパウダー 小さじ1/2
- 袋に牛豚合挽肉と液体塩こうじ大さじ2を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
- トマト、アボカドは1㎝角に切り、それぞれ冷蔵庫で30分～1時間液体塩こうじ大さじ1/2と袋に入れて漬けこむ。レタスは幅5㎜の細切りにする。
- ボウルで【A】をよく混ぜ合わせておく。トマト缶はスプーンの背を使って細かくつぶす。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を2分程加熱する。④を加えてよく混ぜ合わせ、水分がなくなるまで良く炒める。
- 器にご飯を広げるように盛り、①②④を盛り付けたら、最後にピザ用チーズをまんべんなく散らして完成。
