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夏にぴったり☆液体塩こうじでタコライス

夏にぴったり☆液体塩こうじでタコライス

液体塩こうじの効果で、お肉はジューシーに！野菜にもしっかり味が付きます♬夏休みのお子様のお昼ご飯にもぜひご活用ください★

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コツ・ポイント

・ひき肉は切るように炒めるとパラパラになります。
・辛めがお好みの場合は、チリパウダーの分量を少しずつ増やしてください。

材料 2人分

ご飯: 2人分

牛豚合挽肉: 160g

液体塩こうじ（漬けこみ用）: 大さじ2

トマト: 中1個(140ｇ)

アボカド: 120g

レタス: 90g

サラダ油: 小さじ1

ピザ用チーズ: 20g

液体塩こうじ（味付け用）: 大さじ1/2

チリソース

A.トマト缶(カット): 150g

A.液体塩こうじ: 大さじ1

A.チリパウダー: 小さじ1/2

このレシピに使用した商品

液体塩こうじ300ml

作り方

袋に合挽肉と液体塩こうじ（漬けこみ用）を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
袋に1㎝角に切ったトマトとアボカド、液体塩こうじ（味付け用）を入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30分～１時間漬けこむ．
レタスは幅5㎜の細切りにする。
ボウルで【A】をよく混ぜ合わせておく。トマト缶はスプーンの背を使って細かくつぶす。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を2分程加熱する。④を加えてよく混ぜ合わせ、水分がなくなるまでよく炒める。
器にご飯を広げるように盛り、②③⑤を盛り付けたら、最後にピザ用チーズをまんべんなく散らして完成。

コツ・ポイント

・ひき肉は切るように炒めるとパラパラになります。
・辛めがお好みの場合は、チリパウダーの分量を少しずつ増やしてください。

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