キャベツとツナの塩こうじパスタ 
液体塩こうじで、マイルドな塩気とコクをプラス！
- ＜原材料＞ 2人分
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キャベツ 200g 液体塩こうじ 大さじ2 パスタ 160g ツナ 1缶 オリーブ油 小さじ2 大葉 4枚 粗びき黒こしょう 少々
- ボウルにざく切りにしたキャベツと液体塩こうじを入れ、キャベツが少ししんなりするまでよく揉みこむ。パスタを茹でる間、このまま常温で漬けておく。
- パスタは塩（分量外）を加えた熱湯で袋の表示時間通り茹で、湯をきる。
- ①のボウルに茹であがったパスタ（熱々のまま）、汁気を軽く切ったツナ、オリーブ油を加えてあえる。
- 器に盛り、せん切りにした大葉をのせ、粗びき黒こしょうをふる。
