素材の香りが活きる☆舞茸の炊き込みご飯 
液体塩こうじで炊くことで素材の味・香りを引き立たせた炊き込みご飯になります！秋の香りを是非お試しください☆
- ＜原材料＞ 3～4人分
-
米 2合 舞茸 1株（約100ｇ） ごぼう 30ｇ 人参 50ｇ 油揚げ 1枚 A.液体塩こうじ 大さじ2 A.だしの素 2ｇ
- 米を研ぎ、30分ほど浸漬する。
- 舞茸は石づきをとり、食べやすいサイズに切る。ごぼう・人参は千切りにし、油揚げは湯通し後、5㎜幅に切る。
- 浸漬した米に【A】を加え、水を炊飯器の目盛まで入れてよく混ぜる。【2】をのせ、炊飯する。
- ※素材の味香りが活きるよう薄めの味付けにしております。物足りない場合は液体塩こうじ・だしの素で調整してください。
