みその旨みと香ばしさを堪能！みそ煮こみうどん 
みその香りが香ばしい、煮こみうどん
- ＜原材料＞ 4人分
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だし汁（又は水） 6カップ 「無添加こうじみそ」 大さじ6 ゆでうどん 4玉（920g） 豚バラ肉（うす切り） 300g 白ネギ 1本（100g） カマボコ 8切れ 卵 4個
- だし汁を火にかけ、沸騰させておく。
- ゆでうどんは熱湯をかけ、ほぐす。白ネギは斜め切りにする。
- 小鍋をよく拭き、鍋のふちに「無添加こうじみそ」を1/4塗りつけて火にかけ、焼けてきたら、②、豚バラ肉、カマボコを並べて①を入れて煮込み、卵を割り入れる。
