豆乳を使った洋風のおみそ汁!豆乳とブロッコリーのおみそ汁

豆乳を使った洋風おみそ汁
- <原材料> 4人前
-
ブロッコリー 1/2株(150g) タマネギ 1/2個(125g) 水 1カップ バター 10g 豆乳 2カップ(400ml) 「無添加田舎みそ」 大さじ3
- ブロッコリーは小房に分ける。
- タマネギは7~8mmのざく切りにする。
- 鍋に【1】、【2】と水を入れて火にかけ、煮えたらバターを加え、豆乳を入れる。
- 沸騰直前で火を弱め、「無添加田舎みそ」を溶き入れ、火を止める。