液体塩こうじで合挽肉の下味冷凍☆ 印刷

液体塩こうじで合挽肉の下味冷凍☆

液体塩こうじで漬けこんでおけば、下味がつくだけでなく、お肉がやわらかくジューシーに仕上がります!

<原材料> 2人前
合挽肉 400g
液体塩こうじ 大さじ2と小さじ2

作り方

  1. 袋に合挽肉と液体塩こうじを入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。
  2. できるだけ空気を抜き、平らにし、冷蔵庫で30分~1時間漬けこむ。
  3. 割りばし等で4等分(1ブロック約100g)に分割し、冷凍庫に移して保存する。

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