作り方

1. いちごは、果肉を傷付けないように手でヘタを取る（葉のみを取るイメージ）。
2. ペーパータオルで表面の水分をしっかり除き、竹串にいちごを2つずつ刺す。
3. 小鍋に【A】を入れて中火にかけ、加熱中は触らずに8～10分加熱する。
4. 全体が少しとろっとしてきたら、爪楊枝の先端に③の水飴を付けて水にくぐらせる。
5. 水飴が固まることが確認できたら、手早くいちごに絡めていく。
6. クッキングシートの上に置き、1～2分常温で固める。