冷しゃぶの柔らかく仕上がる方法をご紹介いたします☆ 液体塩こうじを使用した簡単な仕込みだけでOKです♪

＜原材料＞ 3人分

しゃぶしゃぶ用豚肉	200g
液体塩こうじ	20g（肉量の10％）