コクが効いてる☆塩こうじ野菜のマリネ 
さっぱりマリネ
- ＜原材料＞ 2人分
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ミニトマト 6個 パプリカ赤 1/8個 パプリカ黄 1/8個 ブロッコリー 1/4個 セロリ 1/5本 カッテージチーズ 大さじ4 ★ 液体塩こうじ 大さじ6 醸造酢 大さじ2 にんにく 1片
- にんにくをすりおろし、★を全て混ぜ合わせる。
- パプリカは8mm幅に縦にカットし、ブロッコリーは小房に分けて、軽く茹でて冷ます。セロリは食べやすい大きさにカットして、ミニトマトは十字に包丁をいれておく。
- 野菜をすべて【1】に入れ、20分程漬けこむ。
- 【3】を器に盛りつけ、カッテージチーズを合わせて、完成。
