塩こうじきのことジャガイモのアヒージョ☆ 
備蓄菜の塩こうじきのこで作る簡単なアヒージョのご紹介です☆
- ＜原材料＞ 2人分
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じゃがいも 1個 塩こうじきのこ 50ｇ 唐辛子 1本 にんにくチューブ 3cm オリーブオイル 大さじ4 液体塩こうじ 大さじ1/2 パセリ 適量 バゲット 適量
- ※ 塩こうじきのこを使用します。
- じゃがいもは皮をむき、一口サイズに切り、レンジ600wで1分半くらい加熱する。
- 唐辛子は種をとっておく。
- 小さめのフライパンまたはスキレットに唐辛子、にんにく、じゃがいもを入れ、じゃがいもの上に塩こうじきのこを乗せる。
- ④にオリーブオイル、液体塩こうじを注ぐ。
- ⑤を弱火にかけ、ふつふつとしてきたらさらに1～2分加熱し、火を止め、みじん切りにしたパセリを散らす。バゲットを添える。
