作り方

1. ※　塩こうじきのこを使用します。
2. じゃがいもは皮をむき、一口サイズに切り、レンジ600wで1分半くらい加熱する。
3. 唐辛子は種をとっておく。
4. 小さめのフライパンまたはスキレットに唐辛子、にんにく、じゃがいもを入れ、じゃがいもの上に塩こうじきのこを乗せる。
5. ④にオリーブオイル、液体塩こうじを注ぐ。
6. ⑤を弱火にかけ、ふつふつとしてきたらさらに1～2分加熱し、火を止め、みじん切りにしたパセリを散らす。バゲットを添える。