作り方

1. 袋に豚ひき肉と液体塩こうじ（漬けこみ用）を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分~1時間漬けこむ。にらは5㎝幅に切る。
2. 熱したフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、①の豚ひき肉を炒める。
3. 豚肉に火が通ったらもやしを加えて中火から強火でさっと炒める。もやしに油がまわったら【A】を加え全体になじませる。
4. にらを加えて軽く炒めたら完成。