茹でだこ（ひと口大）

200g

液体塩こうじ

小さじ2

白ワイン

大さじ2

イタリアンパセリ

適量

Aにんにく（みじん切り）

1片

A,赤唐辛子（2mm角）

6切れ

A,オリーブ油

小さじ2

B,なす（2cm角）

1本（約80g）

B,玉ねぎ（2cm角）

80g

B,ズッキーニ（2cm角）

60g

B,黄パプリカ（2cm角）

60g

B,ブラックオリーブ（輪切り）

4個

C,ホールトマト缶

200g

C,液体塩こうじ

小さじ2

C,砂糖

小さじ1

C,粗挽き黒こしょう

少々