簡単！れんこんと鶏ひき肉の利休焼き 
入れる調味料は液体塩こうじだけ☆もう一品ほしいときに簡単に作れます。
- ＜原材料＞ 2人分
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れんこん 200ｇ ☆鶏ひき肉 100ｇ 小ねぎ 10ｇ ☆液体塩こうじ 大さじ1.5 卵 1個 片栗粉 適量 白ごま 適量
- れんこんは皮をむき、5ｍｍの輪切りにする。小ねぎは小口切りにする。
- ボウルに☆と卵黄を入れてよく混ぜる。
- れんこん2枚の間に【2】を20ｇはさみ、片栗粉・卵白・白ごまの順でまぶす。
- フライパンに油をひき、【3】を中火で中に火が通るまで5～6分両面揚げ焼きにする。
