液体塩こうじで柔らか★豚小間のから揚げ 印刷

液体塩こうじで柔らか★豚小間のから揚げ

色々な部位が入った豚小間。液体塩こうじを使用することで柔らかく仕上げます♪

<原材料> 2人前
豚小間肉 300g
A液体塩こうじ 大さじ2
Aにんにく(チューブ) 1cmほど
A生姜(チューブ) 1cmほど
Aカレー粉 小さじ1/3
A片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量

作り方

  1. 豚小間肉をボウルに入れ【A】をもみ込む。
  2. ①を冷蔵庫で30分~1時間ほど置き、ひと口大に丸める。
  3. 多めの油で揚げ焼きにする。

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