「トマみそ」を使ったさばの味噌煮のレシピです

＜原材料＞ ４人分

トマトケチャップ	大さじ１・１/２
みそ	大さじ１・１/２
さば	４切れ
水	１カップ
砂糖	大さじ１と１/２
酒	１/４カップ
しょうが	１片

さばのイノシン酸とトマトケチャップのグルタミン酸があわせることで、相乗効果により、うま味がグッとアップします。