トマみそで減塩!さばの味噌煮

「トマみそ」を使ったさばの味噌煮のレシピです
- <原材料> 4人分
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トマトケチャップ 大さじ1・1/2 みそ 大さじ1・1/2 さば 4切れ 水 1カップ 砂糖 大さじ1と1/2 酒 1/4カップ しょうが 1片
- トマトケチャップとみそを合わせ「トマみそ」を作る
- 鍋に水、砂糖、酒、しょうが(薄切り)を入れ火にかけ、煮立ったらさばを皮を上にして加える。ふたをして弱火で10分煮る(途中、さばに煮汁をかける)
- 「トマみそ」を煮汁に加えて溶かし、約5分煮る。