2013年12月5日

「和食　日本人の伝統的な食文化」のユネスコ無形文化遺産への登録が正式決定致しました。

ユネスコ（国連教育科学文化機関）無形文化遺産の政府間委員会にて、12月４日、「和食　日本人の伝統的な食文化」の無形文化遺産への登録が正式決定致しました。

創業から95年、「和食」の中でも代表的な「味噌」をつくり続けてきた当社にとっても、非常に嬉しい決定となりました。 これからも「素材とモノ作りを大切にしていく」という企業理念の下、高品質で安全なおいしい製品をご提供し、「和食」文化発展に貢献してまいります。

なお、当社は、日本食文化を次世代へ継承するためのプロジェクト、＜「和食」文化の保護・継承 国民会議（略称：「和食会議」）＞に会員として参画しており、「和食」の保護・継承に尽力してまいります。

「和食会議」ホームページ：　http://www.washokujapan.jp/