2009年11月30日

第52回全国味噌鑑評会で総合食料局局長賞を受賞

ハナマルキ株式会社は、第52回全国味噌鑑評会にて総合食料局局長賞を受賞しました。

全国味噌鑑評会は、社団法人中央味噌研究所が主催し、味噌の品質向上と国民の食生活の向上及び業界の健全な発展を目的に毎年開催されているものです。出品される味噌は使用する原材料や色により分類された12区分にわかれ、色・香り・味・組成などを評価され審査が行われます。

今年は全国から合計437点の出品があり、11月5日、6日に行われた審査の結果、当社が出品した”王醸” が「赤色系・辛・粒」の区分で総合食料局局長賞を受賞致しました。また、当社は10月に行われた第59回長野県みそ品評会においても「赤色系・粒」の部門で長野県知事賞を受賞しており、全国味噌鑑評会・長野県みそ品評会ともに受賞の成績を修めることができました。