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理想的なものができるまでは、決して商品化しない。私たちはモノ作りへの徹底したこだわりを持ち、絶え間なく挑戦し続けてきました。これからも時代に合わせた新しい価値を創造し、伝統を進化させるイノベーションを起こします。
特許技術で塩こうじを液体化。計量しやすく混ぜやすい、どんな料理にも使える万能調味料です。
追いこうじ製法を復刻し、二段階熟成で減塩でも満足感のある深い旨みとコクを引き出しました。
粉末みそと具材をカップに凝縮。お湯を注ぐだけで手軽に味わえる、新発想のみそ汁です。
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