素材とモノ作りを
大切にしていく。
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Fermentation
イノベーションのひみつ
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NEWS
お知らせ
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- 2026
- 06.18
プレスリリース
「液体塩こうじ」のお肉の軟化効果・風味向上のメカニズムを科学的に解明 〜茨城大学との共同研究成果が国際学術誌に掲載〜
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- 2026
- 06.05
プレスリリース
【産学連携】ハナマルキ×くらしき作陽大学×天満屋ストア 学生考案の「液体塩こうじ」最優秀レシピ、限定 200 パックが完売!~学生 5 名が店頭に立ち、自作ポップで魅力をPR~
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- 2026
- 06.04
お知らせ
【メディア露出情報】6/6(土)放送「駅テレマルシェ」で当社が紹介されます。
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- 2026
- 06.04
プレスリリース
【ハナマルキと日本イタリア料理協会がコラボレーション!】 「液体塩こうじ・イタリアンレストランフェア」を6月15日(月)より開催! ~名店イタリアンのシェフが、「液体塩こうじ」のオリジナルメニューを披露~
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- 2026
- 06.01
お知らせ
「みそ作り体験館」営業日変更(日曜日追加)のお知らせ
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みそのプロだから教えられること




















