- レシピ
- だしがおいしい冷や汁☀
だしがおいしい冷や汁☀
粗削りだし入りみそを使えば、風味豊かな冷や汁が簡単に作れちゃいます♪
ポイント
豆腐は手でちぎることで味がなじみます。
暑い夏にぴったりな一品です♪
暑い夏にぴったりな一品です♪
with 粗削りだし入りみそ
材料（3～4人分）
| 鯖缶 | 1缶（150g） |
| きゅうり | 1本 |
| みょうが | 2個 |
| 大葉 | 2枚 |
| 液体塩こうじ | 大さじ1 |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| A.粗削りだし入りみそ | 大さじ3～4 |
| A.すりごま | 大さじ2 |
| A.鯖缶の汁 | 1缶分 |
| A.水 | 600ml |
| 生姜チューブ | お好みで |
| ご飯 | 適量 |
つくりかた
- きゅうりは薄切り、みょうが、大葉は千切りにし、大きめのボウルに入れる。液体塩こうじを加えてなじませ、水気を絞る。
- 【A】を入れ、みそを溶かす。鯖缶をほぐしながら汁ごと加える。 豆腐は手で大きめにちぎる。
- お好みで生姜チューブを加える。
- ご飯にかけてお召し上がりください！
FEATURES
特集
SPECIAL RECIPES
スペシャルレシピ
