- レシピ
- ブロッコリーのワンパンカルボナーラ♪
ブロッコリーのワンパンカルボナーラ♪
液体塩こうじで味つけかんたん♪ 生クリームなしでも濃厚な仕上がりに！ フライパン1つで完成のお手軽パスタです
ポイント
パスタの太さや種類によって③の工程では水分量は調整してくださいね♪
with 液体塩こうじ
材料
| パスタ | 200g |
| ベーコン | 70g |
| ブロッコリー | 1/2房 |
| にんにくチューブ | 3cm |
| バター | 20g |
| A.牛乳 | 500ml |
| A.水 | 100ml |
| A.液体塩こうじ | 大さじ3~4 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| 卵 | 2個 |
| 黒こしょう | 適量 |
つくりかた
- ブロッコリーは小房に分ける。フライパンににんにくチューブとバターを入れ、香りが立つまで弱火で炒める。
- ベーコンを加え、軽く焼き色がついたら、半分に折ったパスタと【A】を入れ、蓋をして3分煮こむ。
- ブロッコリーを加え、蓋を外して袋の表記時間通りに煮こむ。途中で水分が無くなったら、水を少量ずつ足す。
- 水分をとばしながら炒め、粉チーズを加える。
- 火を止め、卵を入れてすばやくかき混ぜる。器に盛り、こしょうをかける。
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