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- 味つけ簡単♪キャベツの塩こうじスープ
味つけ簡単♪キャベツの塩こうじスープ
液体塩こうじで味つけ簡単！ コンソメいらずでうま味たっぷりのスープです♪ 春が旬のキャベツをたっぷり食べられるレシピです！
ポイント
にんにくはにんにくチューブ2～3cmでも代用できます！
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| キャベツ | 200g |
| ベーコン | 50g |
| にんにく | 小1片 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 水 | 2カップ |
| 液体塩こうじ | 大さじ1と1/2 |
| 黒こしょう | 少々 |
つくりかた
- キャベツはザク切り、ベーコンは2cm幅、にんにくはみじん切りにする。
- 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて、火にかける。にんにくの香りが立ったら、ベーコンを加え、軽く炒める。
- ベーコンから脂が出てきたら、キャベツを加え、しんなりするまでよく炒める。
- ③に水を加えて煮こむ。アクを取り、液体塩こうじ、こしょうを加え、味を調える。
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