- レシピ
- 旨塩レモンのアボチキサラダ☆
旨塩レモンのアボチキサラダ☆
液体塩こうじはレモン汁と相性抜群！ さらに、鶏むね肉をしっとりジューシーに仕上げます♪ 春らしい彩鮮やかなサラダを鶏むね肉で満足感アップ♪
ポイント
モッツアレラチーズはチェリータイプを使用すると、切る手間を省けます♪
with 液体塩こうじ
材料（4人分）
| 鶏むね肉 | 1枚（約300g） |
| 液体塩こうじ（漬け込み用） | 大さじ2 |
| ミニトマト | 10個 |
| アボカド | 1個 |
| モッツアレラチーズ | 1袋（約100g） |
| A.液体塩こうじ | 大さじ1と1/2 |
| A.レモン汁 | 大さじ1と1/2 |
| A.にんにくチューブ | 2cm |
| パセリ | 適量 |
つくりかた
- 袋に2cm角に切った鶏肉と液体塩こうじを入れ、よくもみ込み、冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。
- ミニトマトは半分、アボカド、チーズは一口大に切る。
- ①を電子レンジ（600W）で2分30秒、さらにひっくり返して2分加熱し、冷ます。
- 大きめのボウルで【A】を混ぜ、②と③を加えて和える。器に盛り、パセリをかける。
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