- レシピ
- コク旨ジューシー☆みそ唐揚げ
コク旨ジューシー☆みそ唐揚げ
液体塩こうじでお肉が柔らかジューシーに！追いこうじみそのコクがおいしい！お店に負けない味わいのから揚げです♪
ポイント
【A】に鶏肉をしっかりと揉みこんで漬けこむと、より柔らかジューシーに仕上がります。
with 減塩追いこうじみそ
材料（2人分）
| 鶏もも肉 |
1枚（300g） |
| A.液体塩こうじ |
大さじ1/2 |
| A.追いこうじみそ | 大さじ2 |
| A.生姜チューブ | 2cm |
| A.白だし | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
つくりかた
- 袋に大きめに切った鶏肉と混ぜた【A】を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
- ①に片栗粉をまぶし、170℃の油で4分ほど揚げる。
FEATURES
特集
SPECIAL RECIPES
スペシャルレシピ
