- レシピ
- ゆず香る♪白菜と鶏肉のおみそ汁
ゆず香る♪白菜と鶏肉のおみそ汁
追いこうじみそのフルーティーな香りと柚子がよく合います♪ 冬至にもおすすめです！
ポイント
追いこうじみそを溶いてから沸騰させないようにすると、追いこうじみその香りを存分に楽しめます！
with 減塩追いこうじみそ
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 100g |
| 白菜 | 80g |
| A.水 | 600ml |
| A.顆粒だし | 小さじ1/2 |
| 追いこうじみそ | 大さじ2 |
|
ゆず |
1/4個 |
つくりかた
- 鶏もも肉は一口大に、白菜は2cm幅に、ゆずの皮部分は千切りにする。
- 鍋に【A】を入れ、沸騰したら鶏肉、白菜を入れる。アクを取りながら、弱めの中火で鶏肉に火が通るまで煮る。
- 火を止め、追いこうじみそを溶いて加える。器に盛り、ゆずの皮をちらし、お好みでゆずの果汁を絞る。
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