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厚揚げとこんにゃくの甘辛味噌炒め☆

厚揚げとこんにゃくの甘辛味噌炒め☆

ごはんのおかずにも、おつまみにもぴったりです♪

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コツ・ポイント

ごま油で炒めるときに、少しカリッとするまで加熱すると、調味料が絡みやすく、より美味しく仕上がります！

材料 2人分

厚揚げ
1枚（200g）
こんにゃく
1枚
ごま油
小さじ2
A.追いこうじみそ
大さじ1と1/2
A.しょうゆ
大さじ1
A.砂糖
大さじ1
A.みりん
大さじ1
一味唐辛子
適量
長ねぎ（青い部分）
適量

このレシピに使用した商品

作り方

  1. 厚揚げは食べやすい大きさに切り、熱湯を回しかけて油抜きをする。
  2. こんにゃくはスプーンで適当な大きさにちぎる。長ねぎは小口切りにする。【Ａ】を混ぜ合わせる。
  3. フライパンを熱し、油をひかずにこんにゃくを炒める。キュッキュッという音がしたら、ごま油と①を加えて炒める。
  4. ③に軽く焼き色がついたら、合わせた【A】を加え、からめながらツヤがでるまで炒める。
  5. ④を皿に盛り、一味唐辛子と長ねぎをのせる。

コツ・ポイント

ごま油で炒めるときに、少しカリッとするまで加熱すると、調味料が絡みやすく、より美味しく仕上がります！

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