- レシピ
- のり巻き塩こうじチキン☆
のり巻き塩こうじチキン☆
液体塩こうじの効果で、パサつきがちな鶏むね肉がしっとり柔らかく仕上がります♪ひと口サイズなのでお弁当のおかずにもぴったり！
ポイント
お好みで、にんにくを抜いても美味しく仕上がります！
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 1枚（250~300g） |
| A.液体塩こうじ | 大さじ1と1/2 |
| A.にんにくチューブ | 1cm |
| A.こしょう |
適量 |
| 海苔 | 全型1枚 |
| B.片栗粉 | 大さじ3 |
| B.パン粉 | 大さじ3 |
| 揚げ油 | 適量 |
つくりかた
- 鶏むね肉をそぎ切りにし、ひと口大に切る。袋に鶏肉と【A】を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分〜1時間漬けこむ。
- 海苔を細長く切り、①をのせ、ひと巻きし、巻き終わりを下にする。
- ボウルに【B】を合わせ、②にまぶす。
- 170℃の揚げ油でこんがり色付くまで2分程揚げる。
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