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チーズ入り塩こうじかぼちゃもち

チーズ入り塩こうじかぼちゃもち

液体塩こうじでタレを作ると、かぼちゃ本来の甘みや鮮やかな色を生かすことができます♪

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コツ・ポイント

加熱したかぼちゃは、冷めるとつぶれにくくなるので、熱いうちにつぶしてください！

材料 8個分

かぼちゃ（正味）: 300g

A.片栗粉: 大さじ４

A.牛乳: 大さじ2

ピザ用チーズ: 40g

バター: 10g

B.液体塩こうじ: 大さじ1

B.みりん: 大さじ１

B.砂糖: 小さじ2

B.片栗粉: 小さじ1

このレシピに使用した商品

液体塩こうじ300ml

作り方

かぼちゃをひと口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で6分加熱する。
熱いうちに①をつぶし、【A】を加えてよく混ぜる。8等分にし、ピザ用チーズを包み、直径5㎝程度の円形に成形する。
フライパンにバターを熱し、②を並べて両面に焼き色がつくまで焼く。
【B】を混ぜ、③に加え、とろみがついてタレが絡んだら火を止める。

コツ・ポイント

加熱したかぼちゃは、冷めるとつぶれにくくなるので、熱いうちにつぶしてください！

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