- レシピ
- 旨みあふれる！鮭のみそ漬けホイル焼き
旨みあふれる！鮭のみそ漬けホイル焼き
甘みと旨みが特徴の追いこうじみそで、味付け簡単！ 焼き目をつけたみその香ばしさが食欲をそそる一品です☆
ポイント
豚肉や鶏もも肉もおすすめです♪
最初の焼き時間を5分ほど追加してください。
最初の焼き時間を5分ほど追加してください。
with 減塩追いこうじみそ
材料（2人分）
| 鮭 | 2切れ（150g） |
| A.追いこうじみそ | 大さじ3 |
| A.料理酒 | 大さじ1 |
| カット野菜 | 300g |
つくりかた
- 【A】をよく混ぜ合わせる。
- 袋に鮭と①を入れ、まんべんなくなじませ、冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。
- アルミホイルに半量のカット野菜を広げ、②の鮭の1切れを漬けこみ液ごとのせる。
- ③と同じものをもう1つ作り、袋に残った漬けこみ液を同量ずつ上からかける。
- アルミホイルを包むように閉じ、魚焼きグリルで15分～20分焼く。
- 上部を開き、さらに2分焼いて表面に焦げ目をつける。
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