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- 液体塩こうじで簡単きゅうりの浅漬け♪
液体塩こうじで簡単きゅうりの浅漬け♪
液体塩こうじを使えば浅漬けも簡単にできちゃいます！ 野菜の味を感じられるかんたん一品です☀ 大根やかぶなどでもおいしく漬かります☆
ポイント
よく揉みこ込ことで、液体塩こうじがしっかり浸透します。
with 液体塩こうじ
材料
| きゅうり | 2本（約200g） |
| 液体塩こうじ | きゅうりの重量に対して15％ |
つくりかた
①きゅうりはヘタを切り落とし、幅1㎝程の半月切りにする。
②袋にきゅうりと液体塩こうじを入れてよく揉み込む。
③できるだけ空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で1時間以上漬け込む。
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