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- 液体塩こうじで和風ガパオライス☀
液体塩こうじで和風ガパオライス☀
液体塩こうじの効果でお肉がジューシーで旨味たっぷりに仕上がります！ランチにも★ 和風の味付けでなので、お子様にも食べやすい仕上がりです♪
ポイント
下味冷凍合挽肉は、使う分だけ別の袋に入れ、流水等で解凍すると早く解凍できます。
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| 合挽肉（下味冷凍） | 2ブロック（約200g） |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 赤パプリカ | 1/4個 |
| 黄パプリカ | 1/4個 |
| にんにく | 2片 |
| 鷹の爪(輪切り) | ひとつまみ |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| A.オイスターソース | 大さじ1と小さじ1 |
| A.液体塩こうじ | 小さじ2 |
| A.酢 | 小さじ2 |
| A.砂糖 | 小さじ1 |
| 卵 | 2個 |
| ご飯 | 2人分 |
つくりかた
①玉ねぎは粗みじん切り、赤・黄パプリカは約3㎜幅の斜め切りにする。にんにくはみじん切りにする。【A】を混ぜ合わせておく。
②フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、鷹の爪を加え、弱火で香りが立つまで加熱する。
③合挽肉をブロック状のまま入れて中火で両面に焼き色を付け、木べらで粗くくずしながら炒める。
④混ぜ合わせた【A】、玉ねぎ、赤・黄パプリカを加え、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
⑤別のフライパンにサラダ油（分量外）を熱し、卵を割り入れ目玉焼きを作る。
⑥プレートにご飯をよそい、④⑤を盛りつけて完成。
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