夏にぴったり☆液体塩こうじでタコライス

①袋に合挽肉と液体塩こうじ（漬け込み用）を入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。

②袋に1㎝角に切ったトマトとアボカド、液体塩こうじ（味付け用）を入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30分～１時間漬け込む。

③レタスは幅5㎜の細切りにする。

④ボウルで【A】をよく混ぜ合わせておく。トマト缶はスプーンの背を使って細かくつぶす。

⑤フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を2分程加熱する。④を加えてよく混ぜ合わせ、水分がなくなるまでよく炒める。

⑥器にご飯を広げるように盛り、②③⑤を盛り付けたら、最後にピザ用チーズをまんべんなく散らして完成。