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- 液塩でカレー風味のひとくちチキンカツ★
液塩でカレー風味のひとくちチキンカツ★
液体塩こうじの効果で冷めてもやわらか！ お子様のお弁当にぴったりです♪ 大きなお肉を使って夕食にも☀
ポイント
①でしっかり水気を拭き取ってください。
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| 鶏むね肉（下味冷凍） | 1枚分（約300g） |
| A.薄力粉 | 大さじ3 |
| A.カレー粉 | 小さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| キャベツ【お好みで】 | 適量 |
| レモン【お好みで】 | 適量 |
| ミニトマト【お好みで】 | 適量 |
つくりかた
①流水解凍した鶏むね肉は１つ１つほぐす。キッチンペーパーで水気を拭き取り混ぜ合わせた【A】、溶き卵、パン粉を順につける。
②170℃に熱した揚げ油で、①を裏表返しながら5分ほど揚げる。キッチンペーパーの上に広げ、余分な油をきる。
③千切りにしたキャベツ、ミニトマト、レモンと共に②を器に盛り付ける。
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